Quel budget traiteur pour un mariage de 100 personnes ?

Le calcul poste par poste, pour un repas servi à table

Soit un total de 6 800 à 12 000 € selon le menu, le lieu et le niveau de service. Les fourchettes par personne derrière ce calcul, et ce qui fait qu'un devis se place en haut ou en bas, sont détaillées dans notre article sur les prix.

Trois scénarios pour la même centaine d'invités

Le choix entre ces scénarios est moins une affaire d'argent que d'ambiance et d'invités : nous avons pesé le pour et le contre dans repas assis ou cocktail dînatoire.

Les postes qu'on oublie au premier calcul

• Les boissons. Vins et champagne restent presque toujours hors devis. Si vous les fournissez, comptez 8 à 20 € par invité selon vos choix, et vérifiez si le traiteur facture un droit de bouchon.
• Les enfants. L'assiette enfant vaut en général 30 à 50 % du prix adulte. Sur 100 convives, dix enfants changent le total.
• Les prestataires. Photographe, DJ, vidéaste dînent aussi : un repas dédié, autour de 20 à 30 € par personne.
• Le service tardif. Au-delà d'une heure convenue, les heures des serveurs se facturent en supplément. À cadrer au contrat.
• Le brunch du lendemain. De 15 à 40 € par personne s'il est confié au traiteur, pour un effectif souvent réduit de moitié.

Où économiser sans que vos invités le voient

Les économies invisibles portent sur la structure du repas, jamais sur la qualité des produits ou le nombre de serveurs, qui se remarquent immédiatement.

• La date. Le même repas coûte moins cher un vendredi, un dimanche ou hors saison qu'un samedi de juin.
• Le format. La formule mixte, cocktail copieux puis plat unique servi à table, garde le moment assis en allégeant le service.
• Le menu unique. Un seul plat bien exécuté, avec les régimes particuliers traités à part, coûte moins cher que deux choix pour tous.
• Le dessert en buffet. Un buffet de desserts remplace avantageusement le dessert à l'assiette, et anime la fin de soirée.
• L'effectif réaliste. C'est le nombre confirmé qui est facturé. Une liste arrêtée sérieusement vaut toutes les négociations.

Questions fréquentes

Quel budget traiteur pour un mariage de 100 personnes en 2026 ?

De 7 000 à 12 000 € pour un vin d'honneur suivi d'un repas servi à table, service et matériel courant compris, boissons alcoolisées à part. Un cocktail dînatoire ramène l'enveloppe entre 4 500 et 7 000 €, un menu gastronomique la porte au-delà de 13 000 €.

Le prix par personne baisse-t-il quand on passe de 60 à 100 invités ?

Un peu, jamais beaucoup. Les achats s'optimisent, mais le service et le matériel grandissent avec la tablée : 100 invités demandent plus de serveurs, plus de vaisselle, plus de temps de dressage que 60. Comptez quelques euros de moins par personne, pas une remise de volume.

Les enfants et les prestataires comptent-ils dans les 100 ?

Ils se comptent à part. L'assiette enfant vaut en général 30 à 50 % du prix adulte. Les prestataires présents le soir, photographe, DJ, vidéaste, reçoivent un repas dédié, autour de 20 à 30 € chacun. Signalez les deux effectifs dès le devis pour éviter les surprises.

Comment éviter que le budget traiteur ne dérape ?

Trois habitudes suffisent : un devis décomposé ligne à ligne dès le départ, une liste d'invités arrêtée avec réalisme, car c'est l'effectif confirmé qui est facturé, et toute demande ajoutée en cours de route validée par un avenant chiffré plutôt qu'un accord oral.